منى إمام

تقدم الشيف عظيمة في طبق اليوم طريقة عمل «أومليت بالفول والفلفل الملون» وهي أكله مفضلة عند الكثير وستنال إعجاب أسرتك. المقادير  3 بيضات كبيرة.  ¼ كوب (50 جم) فول مدمس.  2 ملعقة كبيرة (25 جم) فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة (12.5 جم) جبن بارميزان مبشورة.  ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.  ملعقة كبيرة (15 مل) حليب.  ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.  ملح وفلفل أسود.  طريقة التحضير   -في وعاء كبير، ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود والثوم، واخفقي جيدًا.  -أضيفي الفول والفلفل الملون، وقلبي جيدًا.  -على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البيض ووزعيه حتى يُغطي قاع المقلاة.  -غطي المقلاة، واتركيه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.  -اقلبي البيض على الجهة الأخرى، ثم وزعي الجبنة على الوجه واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز.